Le DEFR est reponsable de mettre en œuvre les politiques qui assurent la productivité et la durabilité de l’agriculture. Ces politiques couvrent différents aspects :
- Protection des terres agricoles
Le sol est ressource précieuse parce que non renouvelable. Il s’agit de défendre les terres cultivable en assurant son utilisation équilibré.
- Sécurité alimentaire
Elle est assurée lorsque les êtres humains ont en tout temps accès à une alimentation suffisante et équlibrée, assurant une vie active et une bonne santé.
- Déchets alimentaires
Un tiers des aliments produits dans le monde finit à la poubelle. La Confédération s’engage pour réduire ce gaspillage.
- Stratégie de qualité
La stratégie de qualité des produits agro-alimentaire vise a améliorer sa durabilité, mais aussi sa valeur-ajoutée.
- Bien être des animaux
Les exigences de la législation sur la protection des animaux doivent être respectés dans l’agriculture. C’est une condition de aux paiemements directs.
- Paiements directs
Chaque prestation d’intérêt général fournie par l’agriculture est encouragée par un type de paiement direct. Paysage cultivé, sécurité de l’approvisionnement, biodiversité, qualité du paysage et production éco-compatibles sont les 5 prestations soutenues.
